中國食用蝗蟲有十分悠久的歷史，人們習慣將蝗蟲洗凈用油炸，佑酒食用，據《食用昆蟲與菜譜》一書中介紹，蝗蟲體內含有蛋白質73.5%，氨基酸18種，總含量為20.3%，蝗蟲體內還含有維生素B1、B2、E、A胡蘿卜素和豐富的多種維生素，4種脂肪酸和豐富的微量元素，常食用的種類有中華稻蝗，東亞飛蝗等。     

       蝗蟲不但是美味佳肴，中國人除了用蝗蟲做食品外，也有做藥用，而且還有治病良方，蝗蟲焙干，研末，每次服3克，一日三次，用酒送服，治療破傷風，〈本草綱目拾遺〉用砂糖和服，治小兒驚風。

       成本分析：1.投資2000千元即可生產，回報穩定。   2.占地只需要40平方米即可，占用勞動力少，婦女老人均可養。養殖一畝蝗蟲收入萬元。   3.飼料來源廣，只要單子葉食物均可做飼料。   4.回收有保障可以簽訂回收合同。  

      效益分析：1、購種只一次，可多年繁殖，卵孵蝗，蝗生卵，周而復始，無窮無盡，從不變異。   2、飼料來源廣，蝗蟲喜食蘆葦、茅草、狼尾草、線連草、盤草以及玉米、小麥、高梁、谷子等，可以不用投資，飼養一萬至五萬只，每人每天用兩個小時即可完成飼養與管理全過程。   3、蝗蟲的生命力極強，從來沒有得病的現象。用自然條件養殖蝗蟲，北方一年產夏秋兩代，南方可常年飼養，周期短，見效快，繁殖率高，每只蝗蟲一次產卵六十至一百二十粒。   4、養殖一萬只東亞飛蝗成蟲可達36—40斤。按我們最低的回收價格8元/斤計算，夏蝗的計算公式為：1萬只×36斤×8元＝288元，如夏蝗留4000只雌蝗產卵，每只最低產卵60個，成活率90%，到下半年秋蝗就是4000只×60?！?0%＝21.6萬只，金額為21.6萬只×36斤×8元＝6220元。飼養第一年毛收入為6220+288＝6508元，以后年份視蝗蟲產卵的多少，收入成倍增長。   

場地選擇：應選擇陽光充足、排水良好、僻靜的地方，東西走向，棚養。棚寬3～5米，長因養殖多少而定，場地應略高出周圍地面。另也應遠離棉田、果園等經常噴施農藥的地方，以防螞蚱中毒死亡。

種卵孵化：螞蚱卵很小，外殼很薄，在孵化過程中應輕拿輕放，一旦碰破就會影響孵化率。對剛引進的種卵要及時孵化，具體做法是：先在養螞蚱的大棚內找一處陽光最充足的地方，把土耙細耙平，然后把種卵均勻撒在上面，再用細土覆蓋1厘米即可。此時土壤含水量保持在20%～30%之間，如果棚內溫度在28℃～33℃，種卵10～15天即可孵化完畢。若利用土糞發酵的溫度來孵化種卵，效果更佳。

幼蟲管理：剛孵化出來的螞蚱為白色，一天后變為黑褐色，采食量很小，只吃一些較嫩的玉米、高粱、小麥、谷子苗和一些單子葉的嫩草。所以在螞蚱未孵化之前應在棚內種上玉米、小麥、谷子等作物，作為螞蚱的開食飼料，這樣能減少幼螞蚱的死亡率，加快其生長速度。

成蟲管理：只要溫度適宜、飼料充足，螞蚱每5～6天蛻皮一次，每次蛻皮時間為20分鐘左右，共蛻5次皮，所以螞蚱從出殼到成年只需30天左右。其間的管理重點是：螞蚱每蛻一次皮為一齡，三齡以前的螞蚱采食量不大，生存能力差些，所以應精心管理，如遇大雨，應及時用塑料布覆蓋大棚，三齡之后就不怕下雨了。三齡后的螞蚱采食量大增，每天都要供給充足的鮮草讓其吃足吃好加快生長。30天左右螞蚱蛻掉最后一次皮，長出了長長的翅膀，進入成年，先后開始交配產卵。

成蟲產卵：長出翅膀的螞蚱經過10天左右的生長發育，大都開始交配產卵了。雌螞蚱將卵產于土內2～3厘米處，每只螞蚱每次產卵60～80粒，最多可達100粒。如溫度適宜，15天左右卵即可孵化。產卵后的雌螞蚱大都先后死掉。自然溫度下，螞蚱每年發生兩代，第一代稱夏螞蚱，其產卵于6月底7月初，第二代為秋螞蚱，產卵于8月底9月初。如早春和深秋都用塑料布進行保溫處理，可輕松年養三批，經濟效益比自然溫度養殖提高三分之一?；认x人工養殖技術（一）蝗蟲一年中分“夏蝗”和“秋蝗”。從5月初出生到7月初左右長為成蝗并產卵，完成第一代；很快，第二代蝗蟲即“秋蝗”會自然出土，到9月初產卵于地下，然后死去，蟲卵可以自然越冬。

1、蝗蟲作為食品消費是最近興起、比較新穎的，市場前景廣闊，大有可為，越早加入，越能獲得高經濟效益。

2、蝗蟲產品的市場售價目前在18元每斤，而蝗蟲的養殖成本很低，大棚以及場地，食物都是草或者谷物水果。

3、蝗蟲的營養價值很高，是一種無公害的綠色食品，收到大眾的歡迎，需求量大。

4、土流網可以充分發揮土地流轉服務優勢，為養植者或項目投資方提供合適規模的優良土地，保障項目合作方迅速獲得合適的養殖場地。

5、土流網為投資方或養殖戶提供科學可靠的養殖管理技術和符合當地生產條件的優良的種苗，確保項目能夠順利實施。

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